Pandough
Infibra Zero+ W250

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Veröffentlichte Spezifikation: Type 0, Protein 11 %, W 250, P/L mindestens 0,6. Eine Tipo 0-Mischung mit gerösteten Weizenkeimen für die Verwendung innerhalb von 12 Stunden, das Einstiegsmehl der Zero+-Linie. Verkauft im 12,5 kg Sack. Da Molino Denti nur über den eigenen Mühlenladen innerhalb Italiens versendet und es keine Belege für Drittanbieter-Einzelhandel oder Export gibt, ist diese Zeile für Bäcker außerhalb Italiens ausgeblendet.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Molino Denti Infibra Zero+ W250 ist ein Mehl vom Typ 0, W250 Stärke, 11% Protein, und einem P/L-Verhältnis von 0.60. Veröffentlichte Spezifikation: Type 0, Protein 11 %, W 250, P/L mindestens 0,6. Eine Tipo 0-Mischung mit gerösteten Weizenkeimen für die Verwendung innerhalb von 12 Stunden, das Einstiegsmehl der Zero+-Linie. Verkauft im 12,5 kg Sack. Da Molino Denti nur über den eigenen Mühlenladen innerhalb Italiens versendet und es keine Belege für Drittanbieter-Einzelhandel oder Export gibt, ist diese Zeile für Bäcker außerhalb Italiens ausgeblendet.

pizza, bread, wheat-germ, blend, short-ferment

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