ForteItalie
Données fabricant : type 0, protéines 11 %, W 250, P/L d'au moins 0,6. Un mélange Tipo 0 avec du germe de blé torréfié pour une utilisation sous 12 heures, la farine d'entrée de gamme de la ligne Zero+. Vendue en sac de 12,5 kg. Molino Denti livre via sa propre boutique de moulin en Italie, sans preuve de revente ou d'exportation par des tiers, cette ligne est donc filtrée pour les boulangers italiens.
Molino Denti Infibra Zero+ W250 est une farine de type 0, force de W250, 11 % de protéines, et un rapport P/L de 0.60. Données fabricant : type 0, protéines 11 %, W 250, P/L d'au moins 0,6. Un mélange Tipo 0 avec du germe de blé torréfié pour une utilisation sous 12 heures, la farine d'entrée de gamme de la ligne Zero+. Vendue en sac de 12,5 kg. Molino Denti livre via sa propre boutique de moulin en Italie, sans preuve de revente ou d'exportation par des tiers, cette ligne est donc filtrée pour les boulangers italiens.
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