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Especificação publicada: tipo 0, proteína 11%, W 250, P/L de pelo menos 0,6. Um blend Tipo 0 com gérmen de trigo tostado para uso em até 12 horas, a farinha de entrada da linha Zero+. Vendida em sacos de 12,5 kg. A Molino Denti envia direto da loja do próprio moinho na Itália, sem indícios de revenda por terceiros ou exportação, por isso esta linha é filtrada para padeiros italianos.
Molino Denti Infibra Zero+ W250 é uma farinha tipo 0, força W250, 11% de proteína, e uma relação P/L de 0.60. Especificação publicada: tipo 0, proteína 11%, W 250, P/L de pelo menos 0,6. Um blend Tipo 0 com gérmen de trigo tostado para uso em até 12 horas, a farinha de entrada da linha Zero+. Vendida em sacos de 12,5 kg. A Molino Denti envia direto da loja do próprio moinho na Itália, sem indícios de revenda por terceiros ou exportação, por isso esta linha é filtrada para padeiros italianos.
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