Nelstrops Forza 00Nelstrops Forza 00

Lees eerst de ingrediënten voordat je het etiket gelooft. Nelstrops noemt dit een 00-pizzabloem, en de verpakking ondersteunt dat met 14,9% eiwit en een Great Taste 3 Star Gold, maar de kleine lettertjes vermelden toegevoegde tarwegluten en ascorbinezuur. Dit is een verrijkte mix die is ontwikkeld voor kracht, niet een van nature sterke, in Italië gemalen 00, en met 14,9% is hij sterker dan de typische Italiaanse 00-bloem. De molen belooft een uitstekende rekbaarheid en een knapperige korst, en reviews van gebruikers bevestigen dat hij een lange rijs aankan zonder slap te worden. Zie het als de krachtige optie voor hoge hydrataties en lange rijstijden, en verwacht dat hij wat tegenstribbelt als je hem uitrekt als een zacht Neapolitan deeg.