Debole
Első Pesti Malom BL112 è una farina di grano tenero finemente macinata per pane leggermente scuro e panini. Mantiene più strati esterni del chicco rispetto alla farina per pane BL80 dello stesso mulino e contiene il 9% di proteine. Si presenta in un sacchetto da 1 kg. Il mulino non pubblica la sua forza W.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Első Pesti Malom BL112 è una farina di grano tenero finemente macinata per pane leggermente scuro e panini. Mantiene più strati esterni del chicco rispetto alla farina per pane BL80 dello stesso mulino e contiene il 9% di proteine. Si presenta in un sacchetto da 1 kg. Il mulino non pubblica la sua forza W.
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