Pandough
Félfehér búzakenyérliszt BL112

Faible

Első Pesti Malom BL112 est une farine de blé finement moulue pour pain et petits pains mi-blancs. Elle conserve plus d'enveloppes de grain externes que la farine à pain BL80 du moulin et contient 9 % de protéines. Elle est conditionnée en sac de 1 kg. Le moulin ne publie pas sa force W.

Hydratation60.0%
60%
Nombre de pâtons
Poids du pâton29 cm

Ingrédients

0/4
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Első Pesti Malom BL112 est une farine de blé finement moulue pour pain et petits pains mi-blancs. Elle conserve plus d'enveloppes de grain externes que la farine à pain BL80 du moulin et contient 9 % de protéines. Elle est conditionnée en sac de 1 kg. Le moulin ne publie pas sa force W.

bread, bl112

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