Pandough
Félfehér búzakenyérliszt BL112

Schwach

Első Pesti Malom BL112 ist ein fein gemahlenes Weizenmehl für hellbraunes Brot und Brötchen. Es behält mehr äußere Kornschichten als das BL80 Brotmehl der Mühle und enthält 9% Protein. Es kommt in einem 1 kg Beutel. Die Mühle veröffentlicht keine W-Stärke.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Első Pesti Malom BL112 ist ein fein gemahlenes Weizenmehl für hellbraunes Brot und Brötchen. Es behält mehr äußere Kornschichten als das BL80 Brotmehl der Mühle und enthält 9% Protein. Es kommt in einem 1 kg Beutel. Die Mühle veröffentlicht keine W-Stärke.

bread, bl112

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