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La Czelli C6 búzadara (BD) è un semolino di grano tenero in stile ungherese di Celldömölki Malom, macinato a grana uniforme. Non è la semola rimacinata di grano duro che si usa per la pizza italiana e non è una farina da impasto: il mulino la propone per il semolino al latte (tejbegríz), i canederli di ricotta (túrógombóc) e la pasta con semolino tostato (grízes tészta). I valori nutrizionali indicano 10,8 g di proteine e 4,0 g di fibre per 100 g. Venduta in sacchi da 1 kg.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Czelli Malom Búzadara BD C6 è una farina di tipo semolina e 10.8% di proteine. La Czelli C6 búzadara (BD) è un semolino di grano tenero in stile ungherese di Celldömölki Malom, macinato a grana uniforme. Non è la semola rimacinata di grano duro che si usa per la pizza italiana e non è una farina da impasto: il mulino la propone per il semolino al latte (tejbegríz), i canederli di ricotta (túrógombóc) e la pasta con semolino tostato (grízes tészta). I valori nutrizionali indicano 10,8 g di proteine e 4,0 g di fibre per 100 g. Venduta in sacchi da 1 kg.
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