EspeltaMuy FuerteItalia
Mulino MarinoFarro Bianco
Espelta ecológica tamizada molida a la piedra para pan, pizza, pasta y repostería. La ficha oficial contiene valores de proteína contradictorios y no publica W ni P/L.
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Especificaciones técnicas
Absorción | 59% |
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Mulino Marino Farro Bianco es una harina tipo spelt, 15% de proteína, y 59% de absorción. Espelta ecológica tamizada molida a la piedra para pan, pizza, pasta y repostería. La ficha oficial contiene valores de proteína contradictorios y no publica W ni P/L.