Pandough
Farro Bianco
EspeltaMuito forteFlag of ITItália

Mulino MarinoFarro Bianco

Espelta orgânica peneirada moída em pedra para pão, pizza, massas e confeitaria. A ficha técnica oficial contém valores de proteína conflitantes e não divulga W ou P/L.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Especificações Técnicas

Absorção
59%

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Mulino Marino Farro Bianco é uma farinha tipo spelt, 15% de proteína, e 59% de absorção. Espelta orgânica peneirada moída em pedra para pão, pizza, massas e confeitaria. A ficha técnica oficial contém valores de proteína conflitantes e não divulga W ou P/L.

spelt, pizza, bread, stone-milled, organic