スペルト小麦超強力イタリア
Mulino MarinoFarro Bianco
ふるいにかけた石臼挽きのオーガニック・スペルト小麦粉。パン、ピザ、パスタ、焼き菓子用。公式スペックシートにはタンパク質の値に矛盾があり、W値やP/L値も公表されていないよ。
コメント
0ディスカッションに参加するにはサインインしてください。 サインイン
まだコメントはありません。最初の焼き上がりをシェアしましょう。
技術仕様
吸水率 | 59% |
コミュニティ評価
コミュニティのベイクはまだありません
この小麦粉で焼いて、結果をシェアしましょう！
Mulino Marino Farro Biancoはタイプspeltの小麦粉, タンパク質 15%, および 吸水率 59%です。 ふるいにかけた石臼挽きのオーガニック・スペルト小麦粉。パン、ピザ、パスタ、焼き菓子用。公式スペックシートにはタンパク質の値に矛盾があり、W値やP/L値も公表されていないよ。