Pandough
Farina Tipo 1 Macinata a Pietra

Molino Spadoni Farina Tipo 1 Macinata a Pietra

FuerteFlag of ITItalia

Harina Tipo 1 molida a la piedra de trigo blando italiano, con 12% de proteína. Molino Spadoni la recomienda para pan, pizza y focaccia con una fermentación de 4 a 8 horas, así como para horneados de fermentación corta.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

0/4
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Harina Tipo 1 molida a la piedra de trigo blando italiano, con 12% de proteína. Molino Spadoni la recomienda para pan, pizza y focaccia con una fermentación de 4 a 8 horas, así como para horneados de fermentación corta.

bread, pizza

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