Pandough
Farina Tipo 1 Macinata a Pietra

Molino Spadoni Farina Tipo 1 Macinata a Pietra

ForteFlag of ITItália

Farinha Tipo 1 moída em pedra, de trigo macio italiano, com 12% de proteína. Molino Spadoni a recomenda para pães, pizzas e focaccias com fermentação de 4 a 8 horas, assim como para assados de fermentação curta.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Farinha Tipo 1 moída em pedra, de trigo macio italiano, com 12% de proteína. Molino Spadoni a recomenda para pães, pizzas e focaccias com fermentação de 4 a 8 horas, assim como para assados de fermentação curta.

bread, pizza

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