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Farina Tipo 1 Macinata a Pietra

Molino Spadoni Farina Tipo 1 Macinata a Pietra

ForteFlag of ITItalie

Farine Tipo 1 moulue sur pierre à partir de blé tendre italien, avec 12 % de protéines. Molino Spadoni la recommande pour le pain, la pizza et la focaccia avec une levée de 4 à 8 heures, ainsi que pour les cuissons à levée courte.

Hydratation60.0%
60%
Nombre de pâtons
Poids du pâton29 cm

Ingrédients

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Farine Tipo 1 moulue sur pierre à partir de blé tendre italien, avec 12 % de protéines. Molino Spadoni la recommande pour le pain, la pizza et la focaccia avec une levée de 4 à 8 heures, ainsi que pour les cuissons à levée courte.

bread, pizza

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