Muy FuerteItalia
Especificaciones publicadas: tipo 0, proteína 14%, W 390 a 410, P/L 0.65 a 0.75. La mezcla fuerte Zero+ para fermentaciones medias de más de 24 horas; la ficha técnica indica W 390 a 410 mientras que la web lo redondea a W390. Se vende en sacos de 12.5 kg. Molino Denti realiza envíos a través de su propia tienda de la fábrica dentro de Italia, sin evidencia de venta minorista a terceros ni de exportación, por lo que esta fila está filtrada para panaderos italianos.
Molino Denti Infibra Zero+ W390 es una harina tipo 0, fuerza W400, 14% de proteína, y una relación P/L de 0.70. Especificaciones publicadas: tipo 0, proteína 14%, W 390 a 410, P/L 0.65 a 0.75. La mezcla fuerte Zero+ para fermentaciones medias de más de 24 horas; la ficha técnica indica W 390 a 410 mientras que la web lo redondea a W390. Se vende en sacos de 12.5 kg. Molino Denti realiza envíos a través de su propia tienda de la fábrica dentro de Italia, sin evidencia de venta minorista a terceros ni de exportación, por lo que esta fila está filtrada para panaderos italianos.
Comentarios
0Inicia sesión para participar en la conversación. Iniciar sesión
Aún no hay comentarios. Sé la primera persona en compartir tu horneado.
Valoraciones de la comunidad
Aún no hay horneados de la comunidad
¡Hornea con esta harina y comparte tus resultados!