Muito forteItália
Especificação publicada: tipo 0, proteína 14%, W 390 a 410, P/L 0,65 a 0,75. O blend forte Zero+ para fermentações médias acima de 24 horas; a ficha técnica indica W 390 a 410, enquanto a página arredonda para W390. Vendido em saco de 12,5 kg. A Molino Denti envia através de sua própria loja do moinho na Itália, sem evidências de revenda por terceiros ou exportação, por isso a linha está filtrada para padeiros italianos.
Molino Denti Infibra Zero+ W390 é uma farinha tipo 0, força W400, 14% de proteína, e uma relação P/L de 0.70. Especificação publicada: tipo 0, proteína 14%, W 390 a 410, P/L 0,65 a 0,75. O blend forte Zero+ para fermentações médias acima de 24 horas; a ficha técnica indica W 390 a 410, enquanto a página arredonda para W390. Vendido em saco de 12,5 kg. A Molino Denti envia através de sua própria loja do moinho na Itália, sem evidências de revenda por terceiros ou exportação, por isso a linha está filtrada para padeiros italianos.
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