Belbake (Lidl)Farina tipo 00 · lievitazione 12/48 ore
Die Belbake-Packung, die ihr Gärfenster direkt auf der Vorderseite abdruckt: 12 bis 48 Stunden, für Brot, Pizza und Kuchen. Diese Angabe ist wohl nützlicher als jeder W-Wert, weil sie genau die Frage beantwortet, die man sich bei der Backplanung stellt. Die Nährwertangaben weisen 12 % Protein aus, was zu einem Mehl passt, das zwei Tage Gare durchsteht. Lidl Italien veröffentlicht keinen W-Wert und verwechselt diesen Beutel im Online-Katalog mit der Type 0. Lies also lieber die Packung als die Website.
Kommentare
0Noch keine Kommentare. Teile als Erste/r dein Ergebnis.
Community-Bewertungen
Noch keine Community-Backergebnisse
Backe mit diesem Mehl und teile deine Ergebnisse!
Belbake (Lidl) Farina tipo 00 · lievitazione 12/48 ore ist ein Mehl vom Typ 00 und 12% Protein. Die Belbake-Packung, die ihr Gärfenster direkt auf der Vorderseite abdruckt: 12 bis 48 Stunden, für Brot, Pizza und Kuchen. Diese Angabe ist wohl nützlicher als jeder W-Wert, weil sie genau die Frage beantwortet, die man sich bei der Backplanung stellt. Die Nährwertangaben weisen 12 % Protein aus, was zu einem Mehl passt, das zwei Tage Gare durchsteht. Lidl Italien veröffentlicht keinen W-Wert und verwechselt diesen Beutel im Online-Katalog mit der Type 0. Lies also lieber die Packung als die Website.
pizza, bread, lidl, belbake, private-label, type-00, italian, long-fermentation