Typ 0Mycket starktItalien
Mulino MarinoFuria Italiana
Mycket starkt ekologiskt tipo 0-mjöl för berikade degar och lång indirekt mognad. Kvarnen rekommenderar det även till pizza och focaccia, inklusive mognad i kylskåp.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Mulino Marino Furia Italiana är ett typ 0-mjöl, W400-styrka, 16% protein, och ett P/L-förhållande på 1.00. Mycket starkt ekologiskt tipo 0-mjöl för berikade degar och lång indirekt mognad. Kvarnen rekommenderar det även till pizza och focaccia, inklusive mognad i kylskåp.
pizza, bread, long-fermentation, enriched-dough, organic, neapolitan