Typ 0Sehr StarkItalien
Mulino MarinoFuria Italiana
Sehr backstarkes Bio-Mehl tipo 0 für schwere Teige und lange, indirekte Teigführung. Die Mühle empfiehlt es auch für Pizza und Focaccia, inklusive kalter Gare im Kühlschrank.
Kommentare
0Melde dich an, um mitzudiskutieren. Anmelden
Noch keine Kommentare. Teile als Erste/r dein Ergebnis.
Community-Bewertungen
Noch keine Community-Backergebnisse
Backe mit diesem Mehl und teile deine Ergebnisse!
Mulino Marino Furia Italiana ist ein Mehl vom Typ 0, W400 Stärke, 16% Protein, und einem P/L-Verhältnis von 1.00. Sehr backstarkes Bio-Mehl tipo 0 für schwere Teige und lange, indirekte Teigführung. Die Mühle empfiehlt es auch für Pizza und Focaccia, inklusive kalter Gare im Kühlschrank.
pizza, bread, long-fermentation, enriched-dough, organic, neapolitan