Type 0Zeer SterkItalië
Mulino MarinoFuria Italiana
Zeer sterke biologische tipo 0 bloem voor verrijkt deeg en een lange indirecte rijping. De molen raadt deze ook aan voor pizza en focaccia, inclusief gekoelde rijping.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Mulino Marino Furia Italiana is een type 0 bloem, W400 sterkte, 16% proteïne, en een P/L ratio van 1.00. Zeer sterke biologische tipo 0 bloem voor verrijkt deeg en een lange indirecte rijping. De molen raadt deze ook aan voor pizza en focaccia, inclusief gekoelde rijping.
pizza, bread, long-fermentation, enriched-dough, organic, neapolitan