Molino QuagliaPetra "Chef"
Petras allround Typ 00-mjöl för konsumenter i smidiga 1 kg-påsar. Aldrig blekt, delvis grott, glyfosatfritt och med Petras alla kvalitetsstandarder. Mångsidigt för bröd, kakor, sockerkakor och pasta. En perfekt ingång till Petras värld för hemmabagare.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Tekniska specifikationer
Vattenabsorption | 54% |
Askhalt | 0.55% |
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Molino Quaglia Petra "Chef" är ett typ 00-mjöl, W220-styrka, 11.5% protein, ett P/L-förhållande på 0.55, en rekommenderad hydrering på 55–65%, och 54% absorption. Petras allround Typ 00-mjöl för konsumenter i smidiga 1 kg-påsar. Aldrig blekt, delvis grott, glyfosatfritt och med Petras alla kvalitetsstandarder. Mångsidigt för bröd, kakor, sockerkakor och pasta. En perfekt ingång till Petras värld för hemmabagare. Det jäser bäst under 3.1–9.6 timmar vid rumstemp. (22°C). Mångsidigt allround 00-mjöl för bröd, kakor och pasta. Kortare jästider.