StarktItalien
Publicerad specifikation: typ 2, W 240 till 270. Det svagaste stenmalda mjölet i serien på W 240 till 270, för bröd och focaccia. En inaktuell butiksinfo anger W 230 till 270 utan matchande produkt; den tryckta produkttexten på 240 till 270 är den som registrerats. Säljs i påsar på 1 kg och 10 kg. Protein, P/L och farinografabsorption är inte publicerade för detta mjöl; det tryckta W-intervallet är den enda styrkeangivelsen som kvarnen uppger.
Molino Braga Tipo 2 Pane e Focaccia är ett typ 2-mjöl och W255-styrka. Publicerad specifikation: typ 2, W 240 till 270. Det svagaste stenmalda mjölet i serien på W 240 till 270, för bröd och focaccia. En inaktuell butiksinfo anger W 230 till 270 utan matchande produkt; den tryckta produkttexten på 240 till 270 är den som registrerats. Säljs i påsar på 1 kg och 10 kg. Protein, P/L och farinografabsorption är inte publicerade för detta mjöl; det tryckta W-intervallet är den enda styrkeangivelsen som kvarnen uppger.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!