StarktItalien
Publicerad specifikation: typ 1, W 290 till 310. Ett stenmalet Tipo 1 för hantverkspizza på W 290 till 310, det mer smakrika syskonet till bröd-Tipo 1. Säljs i påsar på 1 kg och 10 kg. Protein, P/L och farinografabsorption är inte publicerade för detta mjöl; det tryckta W-intervallet är den enda styrkeangivelsen som kvarnen uppger.
Molino Braga Tipo 1 Pizza Artigianale är ett typ 1-mjöl och W300-styrka. Publicerad specifikation: typ 1, W 290 till 310. Ett stenmalet Tipo 1 för hantverkspizza på W 290 till 310, det mer smakrika syskonet till bröd-Tipo 1. Säljs i påsar på 1 kg och 10 kg. Protein, P/L och farinografabsorption är inte publicerade för detta mjöl; det tryckta W-intervallet är den enda styrkeangivelsen som kvarnen uppger.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!