Mycket starktItalien
Publicerad spec: typ semolina, protein minst 15 %, W 350, P/L 0,9 till 1,5. En 100-procentig durumsemolablandning för apulisk focaccia, med seriens högsta lägstanivå för protein på 15 procent. Säljs vakuumförpackat i 10 kg och 20 kg, samt i papperssäckar på 12,5 kg och 25 kg. Kvarnens broschyr anger en målhydrering per SKU men betecknar den som vägledande processguide, inte farinografabsorption, så ingen absorption registreras här.
Molini Loizzo Focaccia är ett typ semolina-mjöl, W350-styrka, 15% protein, och ett P/L-förhållande på 1.20. Publicerad spec: typ semolina, protein minst 15 %, W 350, P/L 0,9 till 1,5. En 100-procentig durumsemolablandning för apulisk focaccia, med seriens högsta lägstanivå för protein på 15 procent. Säljs vakuumförpackat i 10 kg och 20 kg, samt i papperssäckar på 12,5 kg och 25 kg. Kvarnens broschyr anger en målhydrering per SKU men betecknar den som vägledande processguide, inte farinografabsorption, så ingen absorption registreras här.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!