MelvitMąka Pszenna Razowa (Graham)
Fullkornsgrahamsmjöl (typ 1850) från Melvit, mjölproducent i Warszawa sedan 1998. Innehåller hela vetekornet inklusive kli, grodd och frövita för maximal näring. Hög fiberhalt (7,6 g) mättar bra och främjar matsmältningen. Rikt på B-vitaminer, mineraler och antioxidanter. Detta grahamshonungsmjöl ger fylligare bröd, pizzabottnar och bułki med en nötig smak och tät textur.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Tekniska specifikationer
Askhalt | 1.85% |
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Melvit Mąka Pszenna Razowa (Graham) är ett typ wholemeal-mjöl, 11% protein, och en rekommenderad hydrering på 65–75%. Fullkornsgrahamsmjöl (typ 1850) från Melvit, mjölproducent i Warszawa sedan 1998. Innehåller hela vetekornet inklusive kli, grodd och frövita för maximal näring. Hög fiberhalt (7,6 g) mättar bra och främjar matsmältningen. Rikt på B-vitaminer, mineraler och antioxidanter. Detta grahamshonungsmjöl ger fylligare bröd, pizzabottnar och bułki med en nötig smak och tät textur. Det jäser bäst under 2–8 timmar vid rumstemp. (24°C). Fullkorn kräver högre hydrering. Autolys hjälper till att mjuka upp kliet. Bra för fullkornsbröd med jäst som bakas samma dag.
wholemeal, type-1850, graham, high-fiber, bread, sourdough, healthy