MellanItalien
Publicerad spec: typ fullkorn, protein 11 %, aska 0,9 %. Fullkornsmjölet av mjukvete för ugnsprodukter. Askan anges till 0,90 procent, vilket är osannolikt lågt för ett fullkornsmjöl; flaggat. Kvarnen publicerar inga siffror för W, P/L eller absorption i sin nuvarande katalog, och deras styrkeindikator är en kvalitativ grafik, inte ett uppmätt W. Protein och aska är angivna på torrsubstans.
Martimucci Tipo Integrale är ett typ wholemeal-mjöl och 11% protein. Publicerad spec: typ fullkorn, protein 11 %, aska 0,9 %. Fullkornsmjölet av mjukvete för ugnsprodukter. Askan anges till 0,90 procent, vilket är osannolikt lågt för ett fullkornsmjöl; flaggat. Kvarnen publicerar inga siffror för W, P/L eller absorption i sin nuvarande katalog, och deras styrkeindikator är en kvalitativ grafik, inte ett uppmätt W. Protein och aska är angivna på torrsubstans.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Tekniska specifikationer
Askhalt | 0.9% |
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!