중간이탈리아
공개 사양: 통밀(wholemeal), 단백질 11%, 회분 0.9%. 오븐 제품용 통밀 연질 밀가루. 회분은 0.90%로 표기되어 통밀 밀가루치고는 비정상적으로 낮아 의문이 제기됨. 제분소는 현재 카탈로그 어디에도 W, P/L 또는 흡수율 수치를 공개하지 않으며, 강도 위젯은 측정된 W가 아닌 정성적 그래픽임. 단백질과 회분은 건조 고형물 기준으로 표기됨.
Martimucci Tipo Integrale은(는) wholemeal 타입 밀가루 및 11% 단백질입니다. 공개 사양: 통밀(wholemeal), 단백질 11%, 회분 0.9%. 오븐 제품용 통밀 연질 밀가루. 회분은 0.90%로 표기되어 통밀 밀가루치고는 비정상적으로 낮아 의문이 제기됨. 제분소는 현재 카탈로그 어디에도 W, P/L 또는 흡수율 수치를 공개하지 않으며, 강도 위젯은 측정된 W가 아닌 정성적 그래픽임. 단백질과 회분은 건조 고형물 기준으로 표기됨.
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기술 사양
회분 함량 | 0.9% |
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