Basia Uniwersalna
Polskie Młyny
Polens ledande allroundmjöl från GoodMills (varumärket Basia), landets största mjölproducent sett till volym. Typ 480 med nästan 11 % protein ger utmärkt mångsidighet för vardaglig polsk matlagning. Rent vetemjöl med naturliga egenskaper som ger jämna resultat. Perfekt för naleśniki (pannkakor), pierogi, uszka (små knyten), plättar, kluski (nudlar) och redning av såser.
Optimal hydrering: 54% – 62%
Välj ett mjöl med W-styrka för personlig hydreringsvägledning.
Optimal jäsning: 1-4 timmarvid 22°C
TestadTyp 480 allroundmjöl för snabba tillredningar. Bra för naleśniki, pierogi och såsredning samma dag.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Gjort ett fantastiskt bak?
Dela ditt recept i ett pizza-/bakforum och få 3 månader PRO gratis.
Bäst för
Pizza Classica
Tekniska specifikationer
Askhalt | 0.48% |
Polskie Młyny Basia Uniwersalna är ett typ 450-mjöl, 10.9% protein, och en rekommenderad hydrering på 54–62%. Polens ledande allroundmjöl från GoodMills (varumärket Basia), landets största mjölproducent sett till volym. Typ 480 med nästan 11 % protein ger utmärkt mångsidighet för vardaglig polsk matlagning. Rent vetemjöl med naturliga egenskaper som ger jämna resultat. Perfekt för naleśniki (pannkakor), pierogi, uszka (små knyten), plättar, kluski (nudlar) och redning av såser. Det jäser bäst under 1–4 timmar vid rumstemp. (22°C). Typ 480 allroundmjöl för snabba tillredningar. Bra för naleśniki, pierogi och såsredning samma dag.
all-purpose, type-480, nalesniki, pierogi, everyday, polish-classic