Basia Uniwersalna
Polskie Młyny
폴란드 최고의 다목적 밀가루입니다. 11%에 가까운 단백질을 함유한 480 타입은 일상적인 폴란드 요리에 뛰어난 다용성을 제공합니다. 천연 특성을 지닌 순수 밀가루로 일관된 결과를 만들어냅니다. 날레시니키(크레이프), 피에로기, 우슈카(작은 만두), 팬케이크, 클루스키(면), 소스 농도 조절에 완벽합니다.
최적 가수율: 54% – 62%
맞춤형 수분율 가이드를 위해 W 강도 데이터가 있는 밀가루를 선택하세요.
최적 발효: 1-4 시간온도 22°C
검증됨480 타입 다목적 밀가루는 빠른 준비에 적합합니다. 당일 날레시니키, 피에로기, 소스 농도 조절에 좋습니다.
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가장 적합
기술 사양
회분 함량 | 0.48% |
Polskie Młyny Basia Uniwersalna은(는) 450 타입 밀가루, 10.9% 단백질, 및 권장 가수율 범위 54–62%입니다. 폴란드 최고의 다목적 밀가루입니다. 11%에 가까운 단백질을 함유한 480 타입은 일상적인 폴란드 요리에 뛰어난 다용성을 제공합니다. 천연 특성을 지닌 순수 밀가루로 일관된 결과를 만들어냅니다. 날레시니키(크레이프), 피에로기, 우슈카(작은 만두), 팬케이크, 클루스키(면), 소스 농도 조절에 완벽합니다. 실온 (22°C)에서 1–4시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 480 타입 다목적 밀가루는 빠른 준비에 적합합니다. 당일 날레시니키, 피에로기, 소스 농도 조절에 좋습니다.
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