타입 450중간폴란드
PZZ KrakówMąka Pszenna Tortowa
PZZ Kraków 지역 제분소 브랜드의 전통 폴란드 케이크 밀가루(Type 450)입니다. 고전적인 폴란드 제분 전통을 따라, 이 토르토바 밀가루는 가볍고 부드러운 케이크와 페이스트리를 만듭니다. 낮은 단백질 함량은 섬세한 비슈코프트, 밥카, 날레시니키를 위한 최소한의 글루텐 발달을 보장합니다. 정제된 Type 450은 깨끗한 흰색과 부드러운 질감을 선사합니다.
PZZ Kraków Mąka Pszenna Tortowa은(는) 450 타입 밀가루, 10.6% 단백질, 및 권장 가수율 범위 50–58%입니다. PZZ Kraków 지역 제분소 브랜드의 전통 폴란드 케이크 밀가루(Type 450)입니다. 고전적인 폴란드 제분 전통을 따라, 이 토르토바 밀가루는 가볍고 부드러운 케이크와 페이스트리를 만듭니다. 낮은 단백질 함량은 섬세한 비슈코프트, 밥카, 날레시니키를 위한 최소한의 글루텐 발달을 보장합니다. 정제된 Type 450은 깨끗한 흰색과 부드러운 질감을 선사합니다. 실온 (22°C)에서 0.5–2시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 섬세한 베이킹을 위한 케이크 밀가루입니다. 반죽 수화를 위해 잠시 휴지시키세요. 부드러운 결과를 위해 과도하게 섞지 마세요.