Pandough
Tipo 00 Fresca
Type 00SterkFlag of ITItalië

Mulino MarinoTipo 00 Fresca

Biologische op walsen gemalen zachte tarwebloem, uitsluitend bedoeld voor verse en gevulde pasta. Het is niet bedoeld voor gefermenteerd deeg.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.

Technische specificaties

Absorptie
68%

Community Beoordelingen

Nog geen community baksels

Bak met dit meel en deel je resultaten!

Mulino Marino Tipo 00 Fresca is een type 00 bloem, W280 sterkte, 14% proteïne, een P/L ratio van 0.50, en 68% absorptie. Biologische op walsen gemalen zachte tarwebloem, uitsluitend bedoeld voor verse en gevulde pasta. Het is niet bedoeld voor gefermenteerd deeg.

pasta, organic