Pandough
Tipo 00 Fresca
Typ 00MocnaFlag of ITWłochy

Mulino MarinoTipo 00 Fresca

Ekologiczna mąka z pszenicy miękkiej, mielona walcowo, przeznaczona wyłącznie do świeżych i nadziewanych makaronów. Nie jest dedykowana do ciast fermentowanych.

Hydratacja60.0%
60%
Ilość kulek
Waga kulki29 cm

Składniki

0/4
Dostosuj ten przepis

Komentarze

0
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się

Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.

Specyfikacje techniczne

Absorpcja
68%

Oceny społeczności

Brak ocen społeczności

Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!

Mulino Marino Tipo 00 Fresca to mąka typu 00, o sile W280, 14% białka, ze współczynnikiem P/L 0.50, i 68% absorpcji. Ekologiczna mąka z pszenicy miękkiej, mielona walcowo, przeznaczona wyłącznie do świeżych i nadziewanych makaronów. Nie jest dedykowana do ciast fermentowanych.

pasta, organic