What is the protein content of Mulino Marino Semola di Grano Duro?

Name: Semola di Grano Duro
Brand: Mulino Marino

Mulino Marino Semola di Grano Duro contains 12% protein. This moderate protein level provides good gluten development for most pizza and bread recipes.

GriesmeelSterkItalië

Mulino MarinoSemola di Grano Duro

Biologische op walsen gemalen durum semolina voor pasta, brood, pizza en gebak. De molen publiceert geen W of P/L.

Hydratatie60.0%

60%

Aantal bollen

Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4

Dit recept aanpassen

Reacties

Toon alle talenAlle

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.

Technische specificaties

Absorptie

59%

Community Beoordelingen

Nog geen community baksels

Bak met dit meel en deel je resultaten!

Mulino Marino Semola di Grano Duro is een type semolina bloem, 12% proteïne, en 59% absorptie. Biologische op walsen gemalen durum semolina voor pasta, brood, pizza en gebak. De molen publiceert geen W of P/L.

durum, semolina, bread, pizza, pasta, organic