What is the protein content of Mulino Marino Semola di Grano Duro?

Name: Semola di Grano Duro
Brand: Mulino Marino

Mulino Marino Semola di Grano Duro contains 12% protein. This moderate protein level provides good gluten development for most pizza and bread recipes.

SemolinaMocnaWłochy

Mulino MarinoSemola di Grano Duro

Ekologiczna semolina z pszenicy durum, mielona walcowo, do makaronu, chleba, pizzy i ciast. Młyn nie podaje parametrów W ani P/L.

Hydratacja60.0%

60%

Ilość kulek

Waga kulki29 cm

Składniki

0/4

Dostosuj ten przepis

Komentarze

Pokaż wszystkie językiWszystkie

Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się

Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.

Specyfikacje techniczne

Absorpcja

59%

Oceny społeczności

Brak ocen społeczności

Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!

Mulino Marino Semola di Grano Duro to mąka typu semolina, 12% białka, i 59% absorpcji. Ekologiczna semolina z pszenicy durum, mielona walcowo, do makaronu, chleba, pizzy i ciast. Młyn nie podaje parametrów W ani P/L.

durum, semolina, bread, pizza, pasta, organic