What is the protein content of Mulino Marino Semola di Grano Duro?

Name: Semola di Grano Duro
Brand: Mulino Marino

Mulino Marino Semola di Grano Duro contains 12% protein. This moderate protein level provides good gluten development for most pizza and bread recipes.

セモリナ粉強力イタリア

Mulino MarinoSemola di Grano Duro

パスタ、パン、ピザ、菓子用の有機ロール挽きデュラムセモリナ粉。製粉所はWやP/Lを公表していないよ。

加水率60.0%

60%

生地玉の個数

生地玉の重量29 cm

材料

0/4

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技術仕様

吸水率

59%

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Mulino Marino Semola di Grano Duroはタイプsemolinaの小麦粉, タンパク質 12%, および吸水率 59%です。パスタ、パン、ピザ、菓子用の有機ロール挽きデュラムセモリナ粉。製粉所はWやP/Lを公表していないよ。

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