What is the protein content of Mulino Marino Semola di Grano Duro?

Name: Semola di Grano Duro
Brand: Mulino Marino

Mulino Marino Semola di Grano Duro contains 12% protein. This moderate protein level provides good gluten development for most pizza and bread recipes.

SemolinamjölStarktItalien

Mulino MarinoSemola di Grano Duro

Ekologisk valsmald durumsemolina för pasta, bröd, pizza och bakverk. Kvarnen anger inget W eller P/L.

Hydrering60.0%

60%

Antal bollar

Bollvikt29 cm

Ingredienser

0/4

Anpassa receptet

Kommentarer

Visa alla språkAlla

Logga in för att delta i diskussionen. Logga in

Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.

Tekniska specifikationer

Vattenabsorption

59%

Användarbetyg

Inga community-bak än

Baka med detta mjöl och dela dina resultat!

Mulino Marino Semola di Grano Duro är ett typ semolina-mjöl, 12% protein, och 59% absorption. Ekologisk valsmald durumsemolina för pasta, bröd, pizza och bakverk. Kvarnen anger inget W eller P/L.

durum, semolina, bread, pizza, pasta, organic