SterkItalië
Gepubliceerde specificatie: type griesmeel, W 250 tot 280. Een durum semola rimacinata voor goudgeel brood, focaccia en grissini, W 250 tot 280. Dit is een semola voor in het deeg met een focus op brood, niet om mee te bestuiven. Verkocht in zakken van 1 kg en 10 kg. Eiwit, P/L en farinograaf-absorptie zijn niet gepubliceerd voor deze bloem; de gedrukte W-waarde is de enige sterkte-indicatie die de molen geeft.
Molino Braga Semola Rimacinata Pane Dorato is een type semolina bloem en W265 sterkte. Gepubliceerde specificatie: type griesmeel, W 250 tot 280. Een durum semola rimacinata voor goudgeel brood, focaccia en grissini, W 250 tot 280. Dit is een semola voor in het deeg met een focus op brood, niet om mee te bestuiven. Verkocht in zakken van 1 kg en 10 kg. Eiwit, P/L en farinograaf-absorptie zijn niet gepubliceerd voor deze bloem; de gedrukte W-waarde is de enige sterkte-indicatie die de molen geeft.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!