StarktItalien
Publicerad specifikation: typ semolina, W 250 till 280. En durum semola rimacinata för gyllene bröd, focaccia och grissini, W 250 till 280. Detta är en semola för degar med tryckta användningsområden för bröd, inte en produkt för utbakning. Säljs i påsar på 1 kg och 10 kg. Protein, P/L och farinografabsorption är inte publicerade för detta mjöl; det tryckta W-intervallet är det enda styrkevärdet som kvarnen anger.
Molino Braga Semola Rimacinata Pane Dorato är ett typ semolina-mjöl och W265-styrka. Publicerad specifikation: typ semolina, W 250 till 280. En durum semola rimacinata för gyllene bröd, focaccia och grissini, W 250 till 280. Detta är en semola för degar med tryckta användningsområden för bröd, inte en produkt för utbakning. Säljs i påsar på 1 kg och 10 kg. Protein, P/L och farinografabsorption är inte publicerade för detta mjöl; det tryckta W-intervallet är det enda styrkevärdet som kvarnen anger.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!