MocnaWłochy
Oficjalna specyfikacja: typ semolina, W 250 do 280. Semola rimacinata z pszenicy durum do złocistego chleba, focacci i grissini, W 250 do 280. Jest to semolina do wyrabiania ciasta (z przeznaczeniem do wypieku chleba na opakowaniu), a nie produkt do podsypywania. Sprzedawana w workach 1 kg i 10 kg. Zawartość białka, stosunek P/L oraz wodochłonność farinograficzna nie są podawane dla tej mąki; nadrukowany przedział W to jedyny parametr siły, jaki udostępnia młyn.
Molino Braga Semola Rimacinata Pane Dorato to mąka typu semolina i o sile W265. Oficjalna specyfikacja: typ semolina, W 250 do 280. Semola rimacinata z pszenicy durum do złocistego chleba, focacci i grissini, W 250 do 280. Jest to semolina do wyrabiania ciasta (z przeznaczeniem do wypieku chleba na opakowaniu), a nie produkt do podsypywania. Sprzedawana w workach 1 kg i 10 kg. Zawartość białka, stosunek P/L oraz wodochłonność farinograficzna nie są podawane dla tej mąki; nadrukowany przedział W to jedyny parametr siły, jaki udostępnia młyn.
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!