Zeer SterkItalië
Gepubliceerde specificatie: eiwit ten minste 14%. De Alta Farina Manitoba van Noord-Amerikaans graan voor lange rijstijden en koude processen, eiwitgehalte minimaal 14 procent. De beschrijving van de molen claimt een hoge wateropname, wat een receptclaim is en geen officieel gepubliceerd opnamecijfer. Vacuümverpakt verkocht in 10 kg en 20 kg, en in papieren zakken van 25 kg. De brochure van de molen vermeldt een doelhydratatie per SKU, maar bestempelt dit als indicatieve procesbegeleiding en niet als farinograaf-absorptie, dus er is hier geen absorptie geregistreerd.
Molini Loizzo Manitoba is 14% proteïne. Gepubliceerde specificatie: eiwit ten minste 14%. De Alta Farina Manitoba van Noord-Amerikaans graan voor lange rijstijden en koude processen, eiwitgehalte minimaal 14 procent. De beschrijving van de molen claimt een hoge wateropname, wat een receptclaim is en geen officieel gepubliceerd opnamecijfer. Vacuümverpakt verkocht in 10 kg en 20 kg, en in papieren zakken van 25 kg. De brochure van de molen vermeldt een doelhydratatie per SKU, maar bestempelt dit als indicatieve procesbegeleiding en niet als farinograaf-absorptie, dus er is hier geen absorptie geregistreerd.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!