Pandough
Reneszánsz kenyérliszt

Zeer Sterk

Első Pesti Malom Reneszánsz kenyérliszt is een additiefvrije tarwebroodbloem ontwikkeld voor zuurdesembrood. De molen gebruikt tarwe geteeld in Centraal-Hongarije, met aparte opslag en maling gevolgd door een rustperiode. Het heeft 14,1% eiwit en wordt geleverd in een zak van 1 kg. De molen publiceert geen W-waarde.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Első Pesti Malom Reneszánsz kenyérliszt is een additiefvrije tarwebroodbloem ontwikkeld voor zuurdesembrood. De molen gebruikt tarwe geteeld in Centraal-Hongarije, met aparte opslag en maling gevolgd door een rustperiode. Het heeft 14,1% eiwit en wordt geleverd in een zak van 1 kg. De molen publiceert geen W-waarde.

bread, sourdough

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.