Pandough
Reneszánsz kenyérliszt

Nagyon erős

Az Első Pesti Malom Reneszánsz kenyérliszt egy adalékanyag-mentes búzakenyérliszt, amelyet kovászos sütéshez fejlesztettek ki. A malom közép-magyarországi búzát használ, külön tárolással és őrléssel, amit pihentetési időszak követ. 14,1% fehérjét tartalmaz, és 1 kg-os kiszerelésben kapható. A malom nem tesz közzé W-értéket.

Hidratáltság60.0%
60%
Golyók száma
Golyó súlya29 cm

Hozzávalók

0/4
Recept testreszabása

Az Első Pesti Malom Reneszánsz kenyérliszt egy adalékanyag-mentes búzakenyérliszt, amelyet kovászos sütéshez fejlesztettek ki. A malom közép-magyarországi búzát használ, külön tárolással és őrléssel, amit pihentetési időszak követ. 14,1% fehérjét tartalmaz, és 1 kg-os kiszerelésben kapható. A malom nem tesz közzé W-értéket.

bread, sourdough

Hozzászólások

0
Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés

Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!