タイプ0中力イタリア
Mulino MarinoDario
ストレート法（直接法）の生地に最適なオーガニック普通小麦粉。製粉所のおすすめは、パン、フォカッチャ、ピザ、グリッシーニ、そして低水分の焼き菓子だよ。
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技術仕様
吸水率 | 54% |
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Mulino Marino Darioはタイプ0の小麦粉, 強度 W245, タンパク質 11.9%, P/L比 0.53, および 吸水率 54%です。 ストレート法（直接法）の生地に最適なオーガニック普通小麦粉。製粉所のおすすめは、パン、フォカッチャ、ピザ、グリッシーニ、そして低水分の焼き菓子だよ。