タイプ00超強力ドイツ
Italiamo (Lidl)Doppio Zero
同じプロモーションウィークに、Italiamo Nuvolaの隣で、同じ価格、同じ1 kgの袋で販売されている。表面にはDoppio Zeroと書かれ、ピザ、チャバタ、フォカッチャ用と記載されている。パッケージ情報によるとタンパク質は13%で、Nuvolaと同じ数値。どちらもW値は公表されていない。実質的な違いは強さではなく挽き方だ。こちらはより細かい00粉なので、吸水量がやや少なく、引き締まったクリスピーな生地に向いている。一方、Nuvolaのtype 0はエアリーな仕上がりになる。どちらか1つだけ買うなら、名前の響きが良い方ではなく、自分が作りたいクラム（内相）に合う方を選ぼう。
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Italiamo (Lidl) Doppio Zeroはタイプ00の小麦粉, タンパク質 13%, および 推奨加水率 58–65%です。 同じプロモーションウィークに、Italiamo Nuvolaの隣で、同じ価格、同じ1 kgの袋で販売されている。表面にはDoppio Zeroと書かれ、ピザ、チャバタ、フォカッチャ用と記載されている。パッケージ情報によるとタンパク質は13%で、Nuvolaと同じ数値。どちらもW値は公表されていない。実質的な違いは強さではなく挽き方だ。こちらはより細かい00粉なので、吸水量がやや少なく、引き締まったクリスピーな生地に向いている。一方、Nuvolaのtype 0はエアリーな仕上がりになる。どちらか1つだけ買うなら、名前の響きが良い方ではなく、自分が作りたいクラム（内相）に合う方を選ぼう。