Italiamo (Lidl)Doppio Zero
Italiamo Nuvola 옆에서 같은 프로모션 주간에 같은 가격으로 같은 1kg 봉투에 판매됩니다. 앞면에는 Doppio Zero라고 적혀 있고 피자, 치아바타, 포카치아를 위한 것이라고 명시되어 있습니다. 포장 보고서에 따르면 단백질은 13%로 Nuvola와 동일하며, 둘 다 공개된 W 값은 없습니다. 실제 차이는 강도보다는 제분 방식에 있습니다. 이 제품은 더 고운 00 제분으로, 물을 약간 덜 흡수하고 더 단단하고 바삭한 베이스에 적합하며, Nuvola의 타입 0은 공기층이 많은 경향이 있습니다. 하나만 가져간다면, 이름이 더 예쁜 것 말고 원하는 크럼(crumb)에 맞는 것을 선택하세요.
Italiamo (Lidl) Doppio Zero은(는) 00 타입 밀가루, 13% 단백질, 및 권장 가수율 범위 58–65%입니다. Italiamo Nuvola 옆에서 같은 프로모션 주간에 같은 가격으로 같은 1kg 봉투에 판매됩니다. 앞면에는 Doppio Zero라고 적혀 있고 피자, 치아바타, 포카치아를 위한 것이라고 명시되어 있습니다. 포장 보고서에 따르면 단백질은 13%로 Nuvola와 동일하며, 둘 다 공개된 W 값은 없습니다. 실제 차이는 강도보다는 제분 방식에 있습니다. 이 제품은 더 고운 00 제분으로, 물을 약간 덜 흡수하고 더 단단하고 바삭한 베이스에 적합하며, Nuvola의 타입 0은 공기층이 많은 경향이 있습니다. 하나만 가져간다면, 이름이 더 예쁜 것 말고 원하는 크럼(crumb)에 맞는 것을 선택하세요.