Stadtmühle Waldenbuch Weizendunst
Debole
Stadtmühle Waldenbuch Weizendunst è una farina di grano grossolana, più fine della semola, per basi di pizza e focacce croccanti, oltre che per pasta e Spätzle. Contiene il 10% di proteine. Il mulino non pubblica il valore di forza W.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Stadtmühle Waldenbuch Weizendunst è una farina di grano grossolana, più fine della semola, per basi di pizza e focacce croccanti, oltre che per pasta e Spätzle. Contiene il 10% di proteine. Il mulino non pubblica il valore di forza W.
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