Pandough
Weizendunst

Stadtmühle Waldenbuch Weizendunst

Fraca

Stadtmühle Waldenbuch Weizendunst é uma farinha de trigo grossa, mais fina que a sêmola, para bases crocantes de pizza e pão achatado, bem como para massa e Spätzle. Contém 10% de proteína. O moinho não publica a força W.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Stadtmühle Waldenbuch Weizendunst é uma farinha de trigo grossa, mais fina que a sêmola, para bases crocantes de pizza e pão achatado, bem como para massa e Spätzle. Contém 10% de proteína. O moinho não publica a força W.

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