Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizen – Ruchmehl Type 1200
Debole
Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizen, Ruchmehl Type 1200 è una farina Ruchmehl Tipo 1200 ottenuta da grano giallo. Aggiunge farina di grano giallo a miscele di pane più scure. Contiene 9,8% di proteine. Il mulino non dichiara la forza W.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizen, Ruchmehl Type 1200 è una farina Ruchmehl Tipo 1200 ottenuta da grano giallo. Aggiunge farina di grano giallo a miscele di pane più scure. Contiene 9,8% di proteine. Il mulino non dichiara la forza W.
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