Pandough
Gelbweizen – Ruchmehl Type 1200

Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizen – Ruchmehl Type 1200

Faible

Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizen, Ruchmehl Type 1200 est une Ruchmehl Type 1200 fabriquée à partir de blé jaune. Elle ajoute de la farine de blé jaune aux mélanges de pains plus foncés. Elle contient 9,8 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

Hydratation60.0%
60%
Nombre de pâtons
Poids du pâton29 cm

Ingrédients

0/4
Personnaliser cette recette

Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizen, Ruchmehl Type 1200 est une Ruchmehl Type 1200 fabriquée à partir de blé jaune. Elle ajoute de la farine de blé jaune aux mélanges de pains plus foncés. Elle contient 9,8 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

stadtmuehle-waldenbuch, bread

Commentaires

0
Connectez-vous pour rejoindre la discussion. Se connecter

Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier à partager votre réalisation.

Évaluations de la communauté

Aucune fournée de la communauté pour l'instant

Faites une fournée avec cette farine et partagez vos résultats !