Käthchen-Gold Weizenmehl Type 405
ForteGermania
Una farina di grano chiara con il 12% di proteine della linea Käthchen-Gold. È destinata a impasti lievitati, strudel e altri prodotti da forno. Il produttore non pubblica il valore W.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Una farina di grano chiara con il 12% di proteine della linea Käthchen-Gold. È destinata a impasti lievitati, strudel e altri prodotti da forno. Il produttore non pubblica il valore W.
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